這麵團是昨天和黑麥麵包一起打,已經太晚.若等發酵,我又要很晚睡了..

所以試試冷藏發酵,結果早上看她一點發酵也沒有,就把它丟在一旁想放棄,沒想到它發酵了..

上課前請老公,若發酵一倍大時,就烤一烤吧!


我回來試吃還不錯吃,只是表面烤太硬了,還是喜歡軟一點..

其實他應該是全麥土司,我把它變成1條葡萄麵包,一條堅果麵包


 

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